オヤジの料理 〜オムライス
先日、料理を作ることはいい事が多いという記事を書いた。
土日は私が料理当番のため、今日は息子からのリクエストでオムライスを作った。
前回ご紹介した「栗原心平のとっておき「パパごはん」』を参考にして作っている。
【具材（３人分）】
・ご飯 ２合
・卵 ６個
・鶏肉 150g（ハムにするとリーズナブル）
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 2個
・しめじ 一袋
・バター
・ケチャップ 大さじ３
・塩 少々
・コショウ 少々
ポイントは料理する前にご飯をよく冷やすことだそうだ（仕上がりがベチャッとしないように）。
手順は
①具材を切る（玉ねぎのみじん切りで涙ぐむww）
②鶏肉に塩コショウをかけて揉む
③フライパンを温めてからバターを入れる
④鶏肉を色づくまで炒める
⑤具材を入れてしんなりするまで炒める
⑥冷えたご飯を入れる
⑦塩コショウを入れて馴染ませたらケチャップを入れる
⑧混ぜる（具材完成）
⑦卵2個に塩を少々入れて混ぜる
⑧フライパンにバターを入れてから卵を入れて固まってきたら具材を入れる
⑨具材を卵に包んでお皿に乗せる（これがなかなか難しい・・）
⑩完成
調理時間は20分くらいだろうか。
料理を始めて思ったことは、塩コショウって最強。
大体のものは塩コショウを入れると美味しくなる気がする。
今日も息子は美味しいと言って食べてくれた。
作り終わった後の皿洗いはやはり好きにはなれないが。。
最後まで読んでいただきましてありがとうございました。
